دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان

توی دنیا سه تا فعالیت هست که وقتی مضطربم ، ناراحتم ، خشمگینم و خلاصه دلم میخواد یکی رو خفه کنم انجام دادنشون آرومم میکنه آشپزی ... گوش دادن به موسیقی ...رانندگی...

این کیکها نتیجه خود درمانی ازنوع گفته شده هست

 

 


مواد لازم

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه سر خالی‌
روغن مایع ۱ پیمانه سر خالی‌
شیر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
هل ۲/۱ قاشق چای خوری
گلاب ۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر و جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری از هر کدام
خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری


طرز تهیه

فر رو با درجهٔ ۳۵۰ F روشن کنید گلاب رو گرم کنید و خمیر مایه رو بهش اضافه کنید، برای اینکه خمیر مایه زود تر به عمل بیاد به اندازه نوک قاشق بهش شکر اضافه کنید. ۵-۱۰ دقیقه استراحت بهش بدین. تخم مرغ، شکر و هل رو با همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید تا تخم مرغ و شکر کاملا با هم مخلوط بشوند.روغن و شیر رو در مرحله بعد به صورت جدا گانه اضافه کرده و خوب هم بزنید.حالا نوبت گلاب هستش که باید اضافه کنید. آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین رو با هم ۳ بار الک کرده و در ۲ مرحله به مواد فوق اضافه کنید، زیاد هم نزنید، در حد مخلوط شدن کافی‌ هستش. مواد رو داخل قالب بریزید، برای اینکه وسط کیک بالا بیاد، یه کارد کره خوری رو داخل روغن مایه بزنید، روی کیک + عمیق رسم کنید. اگه می‌خواهید به صورت قالبی‌ بزرگ در بیارید به مدت ۴۰ دقیقه تا یک ساعت داخل فر بذارید و اگه می‌خواهید به صورت فنجونی سرو کنید ۲۰ دقیقه زمان براش کافی‌ هستش.

نکته: میتونید به جای شیرازماست هم استفاده کنید

 

[ پنجشنبه ۱٠ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٩:٤۳ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
آرشيو مطالب
RSS Feed