دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان

داشتم کتابخونم رو مرتب میکردم که رسیدم به قفسه آشپزی که قربونش برم همه چی توش پیدا میشه یه نگاه به دفترهای آَشپزی انداختم خیلی خنده داربود ..خطم به مروز که بزرگتر شده بودم بهتر شده بود و خنده دارتر اینکه بعضی وقتها عین جمله های مامان ومامان بزرگم رو به ترکی نوشته بودم

خوب بچه بودم دیگه.......... چشمم به یه دستور خرچنگ قورباغه ای افتاد که معلوم بود ازبرنامه تلویزیون نوشتم ...هوس کردم درستش کنم ولی چون ازبچگی بهمون گفتن دروغگو دشمن خداست منم اعتراف میکنم که به طعمش ۱۷ میدم نه ۱۸ نه ۱۹ نه ۲۰ و نه حتی ۱۷.۲۵

البته پسرعمه م و خانوم و دخترش که اتفاقی موقع پرده برداری از دسررسیده بودند ازطعمش تعریف کردند اما فکرمیکنم اونها با سابقه ذهنی که ازدست پخت من داشتند تعریف کردند طفلکی هاااااااااا فکرکردند این هم باید خیلی خوشمزه باشه ...

 

 


مواد لازم

 

کمپوت بدون آب: یک پیمانه ( من کمپوت هلو استفاده کردم )

پودر ژلاتین : دو قاشق سوپ خوری

شکر: دو قاشق سو پ خوری

آبلیمو: یک قاشق سو پ خوری

خامه یا ماست شیرین: یک سوم پیمانه ( من ازماست استفاده کردم )

آب کمپوت استفاده شده: یک چهارم پیمانه

آب ولرم: نصف پیمانه

کرم کاستر : یک پیمانه

طرزتهیه کرم کاستر رو میتونید تو لینک زیر ببینید

کرم کاستر

 

طرز تهیه

 

ژلاتین رو بریزید تو آب و بزارید رو بخار آب تا کامل حل بشه...

کمپوت رو بریزید تو مخلوط کن تا پوره بشه بعد بقیه مواد رو هم بریزید و خوب مخلوط کنید ، بریزید تو ظرف دسر ، ۲ ساعت بزارید تو یخچال بعدش آماده ست.

من روش کمی شربت آلبالو ریخته و با موزو و دراژه تزئین کردم

 

 

چرا دسر اون قدرها که انتظار داشتم خوشمزه نشد:

شاید با کمپوت هلو مزه خوبی نداشت!

شاید بهتربود از خامه استفاده می کردم نه ماست !

اما اینم بگم هاااااااا یه کوچولوی دوست داشتنی به اسم حانیه معتقد بود خیلی خیلی خوشمزه ست و دو بار ازش خورد

[ سه‌شنبه ٢٥ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:۳٦ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
آرشيو مطالب
RSS Feed