دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان

بعضی اصطلاحات و لغات خارجی که درآشپزی ما مرسوم شده گاها" ناشناسه ، برخی دوستان عزیزم سوالاتی دراین زمنیه داشتند ، البته من این پست رو دروبلاگ " الطاف خداوندی " هم نوشته بودم اما چون بی ربط به این وبلاگ نیست به اینجا هم اضافه میکنم امیدوارم براتون مفید باشه

برای پیگیری مطالب اینچنینی می تونید به دایره المعارف آشپزی مراجعه کنید

 

 

PUDDINGپودینگ

 

پودینگ معانی مختلفی داره :

A) especially British English: a hot sweet dish, made from cake, rice, bread etc with fruit, milk or other sweet things added


درانگلیس پودینگ به خوراکی گرم و شیرینی گفته میشه که ازکیک ، برنج ، نان ، میوه و خوراکی های شیرینن تهیه میشه


B)especially American English: a thick sweet creamy dish, usually made with milk, eggs, sugar, and flour, and served cold:
chocolate pudding


درآمریکا پودینگ به خوراکی خامه دارشیرینی گفته میشه که از شیر، تخم مرغ ، شکرو اردتهیه میشه و به صورت سرد سرو میشه یعنی همون چیزی که ما به عنوان پودینگ میشناسیم


C) British English : dessert
a sweet dish served at the end of a meal
for pudding
There is ice-cream for pudding
.


درانگلیس واژه پودینگ گاها معادل دسر به کاربرده میشه یعنی به هرنوع دسری پودینگ میگن


D) British English : pie
a hot dish made of a mixture of flour, fat etc, with meat or vegetables inside:
steak and kidney pudding

درانگلیس واژه پودینگ گاها معادل پای به کارمیره

 

PARFAITپارفه

American English: a sweet food made of layers of ice cream and fruit
پارفه نوعی دسر آمریکائی هست که مرکب ازلایه های بستنی و میوه ست . مطلقا چیز دیگه ای داخل پارفه ریخته نمیشه
 


TRIFLEترایفل

a cold British sweet dish made of layers of cake, fruit, jelly, custard, and cream

ترایفل نوعی دسر انگلیسی هست که بمب کالریه! و ازلایه های کیک ، میوه ، ژله ، خامه ، کاستر و مغزها تهیه میشه
[ سه‌شنبه ۱ آذر ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:٤٢ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
آرشيو مطالب
RSS Feed