دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان

با یه سوپ فوق خوشمزه! موافقین سوپ ورمیشل که بیشتر شبیه غذاهای چینیه و بهتره که با چاپستیک ( قاشق های چوبی چینی ) خورده بشه، یه سوپ بسیار خوشمزه پر از رشته فرنگیه



مواد لازم

 

سینه مرغ : نصف سینه کامل 

مرزه خشک : سه قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی : ۲ عدد

فلفل دلمه ای نارنجی : یک عدد

پیازدرشت : یک عدد

سیر: ۲ حبه

ورمیشل : سه پیمانه

نمک ، فلفل مقداری

آب: سه لیتر

 

طرزتهیه

 

مرغ رو خوب بشوئید بعد آب رو بریزید روش، یه قاشق غذاخوری هم نمک بریزید، پیاز پوست کنده، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی رو ۴ قاچ کنید و به همراه سیر بریزین داخل مرغ و اجازه بدید مرغ کاملا پخته بشه.

وقتی مرغ کامل پخت، ازداخل مخلوط درش بیارید، گوشتهاش رو جدا کنید، حدود یک پیمانه ازگوشت مرغ رو کناربزارید بقیه ش رو بریزید داخل مخلوط و همه این مواد رو با هم میکس کنید .


 

 

مایه میکس شده رو بزارید بجوشه ،گوشتی رو که کنارگذاشته بودید به همراه ورمیشل بریزید توش و بزارید رشته ها کامل بپزن ، اگه آبش کم بود آب جوش اضافه کنید ( این سوپ باید رقیق باشه ) نمک و فلفلش رو تست کنید، در آخر پخت مرزه خشک رو بریزید یه جوش که زد از رو گازبردارید و با آبلیمو سرو کنید.

 

نکته : استفاده از فلفل دلمه ای نارنجی در این سوپ ضروریه چون رنگ سوپ رو تعیین میکنه.

[ جمعه ۱۸ فروردین ۱۳۸٥ ] [ ۱:۳٢ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
آرشيو مطالب
RSS Feed