دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان
آرشيو مطالب

دوستان زیادی طرز تهیه فسنجون رو خواسته بودند ، شب یلدا بهونه ای شد تا خواسته این عزیزان رو اجابت کنم

اصلیت خورشت فسنجون مربوط میشه به خطه شمال اما دیگه تبدیل به یه غذای ملی شده و در نقاط مختلف ایران به طرق کم و بیش متفاوتی طبخ میشه ، به نظر من یکی ازغذاهائیه که میتونه بدمزه ترین وخوشمزه ترین غذا باشه ! برای پخت این غذا باید حوصله و وقت کافی داشته باشید این یکی از رموز خوشمزه شدن این خورشته بعلاوه استفاده ازگردو و رب انار مرغوب هم نقش موثری درطعم این غذا دارند، یکی محاسن این غذا اینه که برای طبخش اصلا نیازی به روغن نیست. روشهای زیادی برای تهیه اش امتحان کردم روشی که می نویسم به نظرم بهترین روش طبخ فسنجونه

 


ادامه مطلب
[ یکشنبه ۱۱ دی ۱۳٩٠ ] [ ۳:٥۱ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
[ یکشنبه ۱ آبان ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:۳٦ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

 

دستور اوریجینال! باقالی قاتق رو همکار عزیزم شیوا جون از رشت بهم یاد داده ، خیلی خوشمزه ست حتما امتحانش کنید


ادامه مطلب
[ چهارشنبه ٩ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ۱:٤۱ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

میرزا قاسمی یک نوع املت بسیار خوشمزه شمالی هست ، چهار ماده اصلی داره بادمجون کبابی ، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ ...هرکسی یه جوری تهیه میکنه ولی درنهایت طعم همشون خوشمزه ست

 


ادامه مطلب
[ یکشنبه ٦ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٩:۳٥ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
RSS Feed