دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان
آرشيو مطالب

منو که میشناشید برای نوشیدنی خنک زمستون و تابستون سرم نمیشه نوشیدنی خنک حتی تو زمستون هم عالیه این گلاسه  همون هویج بستنی خودمونه منتها با یه سری تغییرات کوچولواین شما و این هم یکی دیگه از انواع نوشیدنی ( معاون کلانتر که یادتونه!)

 


ادامه مطلب
[ سه‌شنبه ٩ اسفند ۱۳٩٠ ] [ ٥:۳٦ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

این شربت یکی ازخوشمزه ترین و به قولی فرح بخش ترین شربتهاست ، مربوط به شهر ارومیه ست ، علاوه بر طعم ومزه خوب ، خواص داروئی زیادی هم داره ، ترکیب بادرنجبویه و بیدمشک به همراه عسل یا نبات معجونی به وجود آورده که توصیه میکنم حتما" امتحانش کنید.

 


ادامه مطلب
[ دوشنبه ٢٤ بهمن ۱۳٩٠ ] [ ۱:٠٠ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

میوه های هرفصلی درمان طبیعی بیماریهای همون فصل هستند ، فصل زمستانه با سرماخوردگیها و عفونت های گلو و ریه و یکی ازبهترین درمانها خوردن نوشیدنی مرکباته .

پرتقال ،‌نارنگی ، لیمو و علی الخصوص دارابی یا گریپ فروت جزو اون میوه هائی هستند که نباید دراین فصل ازشون غافل بشید .

گریپ فروت سرشار ازمواد مفیدیه که خیلی ازمردم اطلاعی ازاونها ندارند ، با من همراه بشید برای تهیه یکی دیگه از انواع نوشیدنی  که بسیار سالم و خوشمزه ست 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ بهمن ۱۳٩٠ ] [ ٥:۳٠ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

این هم شکلات داغ بر پایه قهوه که من دوست دارم تلخ تلخ باشه اگه شما دوست نداشتید شیرینش کنید

 


ادامه مطلب
[ چهارشنبه ٩ آذر ۱۳٩٠ ] [ ۱:٢٥ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

من میگم تو فصل سرما هم نوشیدنی خنک می چسبه میگید نه ؟! پس بفرمائید این هم شکلات داغ

من تقریبا " تو هیچ کافی شاپی شکلات داغ نمی خورم چون معمولا شیر کاکائو رو به جای شکلات داغ قالب میکنن! حداقل هرچی به پست من خورده این طوری بوده به نظرم بهترین حالت ، درست کردن این نوشیدنی خوشمزه تو خونه ست این نوع شکلات که آموزش میدم برپایه شیر هست.

 


ادامه مطلب
[ چهارشنبه ٩ آذر ۱۳٩٠ ] [ ۱:٠٢ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

سرد شدن هوا نمیتونه دلیلی برای نخوردن نوشیدنیهای خنک باشه !

پانچ اصطلاحا" به نوشیدنیهای میوه ای گازدار گفته میشه ، درمقایسه با سایرنوشیدنیها ، به دلیل داشتن دی اکسید کربن ، زیاد مفید نیستند و درصد جذب کلسیم اونها دربدن پائینه ! اما برای تغییر ذائقه خوبن

 


ادامه مطلب
[ سه‌شنبه ٢٤ آبان ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:۱۱ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

با یکی دیگه از انواع نوشیدنی درخدمتتون هستم ، یه نوشیدنی مناسب  برای میز صبحانه

 


ادامه مطلب
[ جمعه ٢٩ مهر ۱۳٩٠ ] [ ۱٢:۱٦ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

 

هوا گرمه ، زرد آلوهای شما هم تو جامیوه ای یخچالتون حسابی رسید ه و دیگه داره خراب میشه چاره ش یه نوشیدنی خنک با این زرد آلوهاست که حسابی حالتون رو جا بیاره :


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:۳۱ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

 

گلاسه به مخلوط انواع نوشیدنیها با بستنی گفته میشه مثل اناناس گلاسه ، هویج گلاسه ،کافه گلاسه و...

 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:٢٩ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
وقتی پوره چند نوع میوه با هم مخلوط میشه نوشیدنی حاصل رو بهش میگن اسموتی

 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:٢٦ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

میونه تون با شربت به چطوریه ؟ اگه میونه خوبی ندارید یا اصلا این شربت تو سبد غذائیتون نیست بهتره باهاش مهربونتر باشین چون یک شربت بسیار مقویه که شما میتونید جایگزین شکر و عسل برای شیرین کردن بعضی نوشیدنیها بکنید،حتی مخلوط شیر و شربت به میتونه یه نوشیدنی عالی برای صبحونه باشه


این یخ دربهشت رو امتحان کنید پشیمون نمیشید


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:٢٥ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

وقتی ماه رمضون میفته به یه همچین تابستون گرمی دیگه نمیشه ازنوشیدنی های خنک چشم پوشی کرد ! سعی کنید سر سفره افطارتون حتما آب میوه طبیعی داشته باشید هم برای تامین ویتامینهای بدن خوبه و هم تشنگی و گرما رو برطرف میکنه

 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:٢۱ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
یخ دربهشت هندوانه

یخ دربهشت علاوه براینکه اسم یه نوع شیرینی نشاسته ای هست اسم مجموعه ای ازنوشیدنیهای تابستونی هم هست که توشون یخ وجود داره ..

با اومدن فصل گرما طرفدارهای زیادی پیدا میکنه ، چند نمونه ازیخ دربهشتهائی رو که امتحان کردم به مرور براتون می نویسم ...
 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:۱۸ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

کوکتل ها نوشیدنی هایی هستند ازمخلوط چند نوع آبلیموه و برخی مایعات و به لحاظ شرعی بعضی ازانها برای ما قابل مصرف نیستند ، توجه داشته باشید کوکتل ها برعکس اسموتی ها رقیق هستند

 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:۱٦ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

مهمترین مساله شستن خاک شیره ، برای شستنش خاک شیر رو تو ظرف بزرگ ریخته روش آی سرد می ریزیم تا باصطلاح خاکشیرها " بمیرند" یعنی ته نشین بشن به این ترتیب خس و خاشاک روی آب جمع میشن و ریگ ها ته ظرف ، با چند بار شستن خاکشیر و عوض کردن آبش خاکشیر شسته میشه .


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:۱۱ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

تواین گرما برای افطار نوشیدنی بیشتر ازهرچیزی می چسبه ، نوشیدنی هندوانه و طالبی علاوه بر خوش طعم بودن این حسن رو داره که طبیعتش تعدیل شده و یتامین هاش غنی شده هستند

 


ادامه مطلب
[ شنبه ۸ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ٩:٠٠ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

میلک شیک انبه یا همون شیر انبه خودمون یه نوشیدنی بسیار مقویه امیدوارم درست کنید و ازطعمش لذت ببرید

 


ادامه مطلب
[ سه‌شنبه ٤ امرداد ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:٠٩ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

آب میوه گیری خونه ما دستگاهیه که بیشتر ازهمه کارمیکنه ازبس که من عاشق تهیه انواع نوشیدنیهای طبیعی هستمقلب

مدتیه که نوشیدنیهائی به اسم " رانی" خیلی رواج پیدا کردن، اگه بدونید این نوشیدنی ها چقدر مضر هستند قطعا لب بهشون نمی زنید ، تکه های میوه که اتفاقا خیلی هم تازه به نظر میرسند درواقع میوه های مونده ای هستند که با مواد شیمیائی به حالت تازه درمیان ! با صرف کمی وقت و حوصله  میتونید نوشیدنیهائی به مراتب خوشمزه تر و بهتر تهیه کنید


ادامه مطلب
[ چهارشنبه ۱٦ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:٥٩ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
RSS Feed