دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان
آرشيو مطالب

بریم سراغ  یه پلوی خوش عطر و طعم


ادامه مطلب
[ جمعه ٢٦ اسفند ۱۳٩٠ ] [ ٦:٥٧ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
[ جمعه ٤ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:٥۸ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

باقلا پلو رو اصولا با گوشت ماهیچه تهیه میکنند اما جایگزینهائی مثل گوشت گردن ، گوشت قرمز و مرغ وماهی هم داره ، خواهرمن ماهیچه رو به خاطر چسبندگی که داره دوست نداره برای همین من با مرغ پختم .

 

 


ادامه مطلب
[ جمعه ٤ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٥:٢٤ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
[ جمعه ٤ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٥:۱٩ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

این نوع زرشک پلو رو بیشتر ازنوع مجلسیش دوست دارم ، همون مواده منتها با یه روش دیگه

 

 


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ۳ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ۳:٢٦ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

منظور ازلوبیا پلوی سنتی پلوئی هست که با لوبیا سبز پخته میشه ، یه غذای پرادویه وخوشمزه ، اصلش اینکه با گوشت پخته بشه اما بعضی ها با مرغ هم می پزند بالاخره تنوعه وتغییر ذائقه هم گاها خالی از لطف نیست . این که ایا با گوشت چرخ کرده پخته بشه یا با گوشت قیمه ای به سلیقه خودتون بستگی داره من گوشت چرخ کرده رو ترجیح میدم به نظرم خوشمزه تره .

 

 


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ۳ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ۳:۱٩ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
عدس پلو یکی از پلوهای سنتی و بسیار خوشمزه ما ایرانی هاست هرچند سرو این پلو با ماست خیلی خوشمزه میشه اما بهتره با سالاد سرو بشه تا مشکلات هضم و جذب تو بدن بوجود نیاد

 

 

 


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ۳ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٥:۱٥ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
رشته پلو ازپلوهای خوشمزه ایه که با انواع خورشت ها من جمله گوشت ، ماهیچه ، مرغ و کوفته قلقلی سرو میشه ، تو نواحی آذربایجان گاهی به رشته پلو بلغور گندم هم افزوده میشه ، من امروز رشته پلو را با خورشت مرغ آماده کردم که به همراه گردو و بادام دم میشه ، امیدوارم خوشتون بیاد

 


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ۳ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ۱٢:۱٠ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
RSS Feed