دادلی دوزلی
رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر 
قالب وبلاگ
نويسندگان
آرشيو مطالب

چند تا ازدوستان طرزتهیه نرگسی اسفناج رو خواسته بودند و همچنین بعضی ها هم برای روز عشق و ولنتاین ایده میخواستند ،  ازاونجائی که ازقدیم گفتند آدم تنبل فکرش خوب کارمیکنه زبان منم با یه تیر دو نشون زدم ، این هم نرگسی اسفناج با تزئین عشقولانهقلب

همچنین درادامه آموزش نرگسی اسفناج یه غذای تبریزی به اسم "ایسپناخ بورانی سی "  رو هم آموزش میدم که درواقع خواهر دوقلوی نرگسی اسفناجه چشمک


ادامه مطلب
[ یکشنبه ٩ بهمن ۱۳٩٠ ] [ ٥:۳٠ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

" شیله " اصطلاحا" به برنجی میگن که کاملا شکفته باشه و به قولی وابره ! اسم " شله زرد " هم از همین اصطلاح گرفته شده .
شیله ها غذاهائی هستند آبکی اما سفت تر از آش . از غذاهای قدیمی آذری هستند که معمولا تو فصل سرما خورده میشن . برنج ماده اصلیه همه اونها ست .
ما هم که امسال تو تبریز تا حالا سرمای آنچنانی ندیدیم ، هفته قبل چند تا دونه برف اومد و ما فوری دویدیم و شیله پزون راه انداختیم!!


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ٢٤ دی ۱۳۸۸ ] [ ۱۱:٢٤ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
[ پنجشنبه ۱۸ فروردین ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:۳٦ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

مامان من آش رشته های معرکه ای می پزه ، یادمه وقتی بچه بودم همیشه یه دفتر دستم بود ومدام ازش می پرسیدم مامان اینو چطور می پزن اونو چطور می پزن البته هنوز هم این عادت رو ترک نکردم

این آش رو با دستور بی نظیر مامان جونم پختم و میخوام تجربه م رو برای شما هم بنویسم البته فرصت تزئین نداشتم شما میتونید آش رشته رو به طرق زیبائی تزئین کنید.

آش رشته جزو اون آشهای بسیار پرطرفداره و خیلی کم هستند افرادی که دوسش نداشته باشن ، این آش من جمله اون آشهائی هست که با کشک سرو میشه ( توجه داشته باشید که آش رشته با آش کشک فرق داره من دیدم خیلی ها این دو رو با هم اشتباه میگیرن !)

 


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ۱۸ فروردین ۱۳٩٠ ] [ ۱٠:٢٧ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
یه سالاد بسیار خوشمزه که به عنوان یه وعده غذای کامل استفاده میشه

 

 


ادامه مطلب
[ دوشنبه ۱٥ تیر ۱۳۸۸ ] [ ٤:۱۱ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]

یه صبحونه سالم ومقوی درصبح یک جمعه زیبای پائیزی

 


ادامه مطلب
[ یکشنبه ٦ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٩:٥٤ ‎ب.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
عدس پلو یکی از پلوهای سنتی و بسیار خوشمزه ما ایرانی هاست هرچند سرو این پلو با ماست خیلی خوشمزه میشه اما بهتره با سالاد سرو بشه تا مشکلات هضم و جذب تو بدن بوجود نیاد

 

 

 


ادامه مطلب
[ پنجشنبه ۳ شهریور ۱۳٩٠ ] [ ٥:۱٥ ‎ق.ظ ] [ سرآشپز تبریزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

استفاده ازمطالب این وبلاگ فقط با ذکر منبع و لینک دقیق مجاز است و هرگونه کپی برداری از مطالب و عکسهای این وبلاگ بدون ذکر منبع دقیق تحت هرعنوانی در مجلات ، کتابها و سایر سایتها اگر پیگرد قانونی نداشته باشد قطعا" پی گرد پل صراطی خواهد داشت.
موضوعات وب
RSS Feed