نرگسی اسفناج

مواد لازم

 

اسفناج پاک شده و خرد شده : 500 گرم

پیاز خرد شده : 2 عدد

سیر خلال شده : 4 حبه

گوشت چرخ کرده : 100 تا 200 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

نمک و فلفل : مقداری

 

طرز تهیه

 

پیاز رو تفت بدید

گوشت رو بهش اضافه کنید ،‌ بعد ازکمی تفت دادن ، سیرو افزوده و مجددا تفت بدید

بعد ازچند دقیقه اسفناج رو افزوده

خوب مخلوط کنید ، درظرف رو بزارید و حرارت رو ملائم کنید تا اسفناج ها خوب پخته بشوند، دراین مرحله به روش سنتی باید تخم  مرغ ها رو رو غذا بشکونید و بزارید بسته بشه طوری که زرده  و سفیده قاطی نشنوند در واقع اسم این غذا هم به همین دلیل نرگسی اسفناجهچشمک

اما من برای تزئینش سفیده تخم مرغ رو در یه ظرف دیگه نیمرو کردم و به صورتی که میبینید برش زدم ، همه تزئینات سفیدی که روی غذا می بینید  سفیده تخم مرغ نیمرو شده هستند ، شما همچنین میتونید قالب قلب رو روی نرگسی قراربدید وتخم مرغ خام رو بریزید داخل قالب وقتی بسته شد قالب رو بردارید و ازشکل قلب تخم مرغ بسته شده لذت ببریدچشمک

تو تبریز یه غذائی داریم به اسم " ایسپناخ بورانی سی " (‌بورانی اسفناج ) این غذا درواقع همون نرگسی اسفناجه منتها با کمی تغییر :

وقتی اسفناج کامل پخت سه قاشق غذا خوری ماست شیرین و یک پیمانه عدس پخته به آن افزوده خوب مخلوط میکنیم ، بعد تخم مرغ رو افزوده وکامل مخلوط میکنیم طوری که اثری ازتخم مرغ روی غذا نباشه ، چند دقیقه روحرارت قرار داده و بعد به  همراه ماست سرو میکنیم ،‌غذای بسیار خوشمزه ایه حتما" امتحان کنیدخوشمزه این عکس رو از تو آرشیوم پیدا کردم فعلا این رو داشته باشید تا بعدا" سرفرصت با عکس بهتری جایگزینش کنم.

/ 50 نظر / 395 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ترش و شیرین

سلام واقعا وبت عالیه مخصوصا قرابیه که حتما باید امتحانش کنم.قبلا خوردم ولی طرز تهیشو بلد نبودم حتما به ما سر بزن خوشحال میشیم حدیثه

گلفرنگ

عزییییییییزم آخه شما کجاتون تنبله؟ ماشالله به این همه هنر و حوصله [لبخند]

monir

سلام وبتون عالیه بااجازتون لینک کردم

monir

سلام وبتون عالیه بااجازتون لینک کردم

شیرین یوسفی

سلام در مورد یک بیزینس غذایی می خواستم مشورت کنم. ممنونم

لیلی

با سلام از وبلاگ خوب وعال تون همشهری ما غذا ارائه می دهیم در سطح تبریز به صورت سفارش آنلاین اینترنتی خواهان تبادل لینک می باشم. آدرس وبhttp://gazayekhannana.blogfa.com/ لینک کردید بگید منم بکنم مر30

لیلی

با سلام از وبلاگ خوب وعال تون همشهری ما غذا ارائه می دهیم در سطح تبریز به صورت سفارش آنلاین اینترنتی خواهان تبادل لینک می باشم. آدرس وبhttp://gazayekhannana.blogfa.com/ لینک کردید بگید منم بکنم مر30

azam

سلام خسته نباشید میخواستم اگه اشکالی نداره به من کد صفحه بندی تون روبدید تا من هم بتونم بدون صفحات قبل وبعد مثل شما تمام صفحات وبلاگ پسرم دیده بشه ممنونم اگه به ادرس ایمیل من ارسال کنید.

azam

سلام خسته نباشید میخواستم اگه اشکالی نداره به من کد صفحه بندی تون روبدید تا من هم بتونم بدون صفحات قبل وبعد مثل شما تمام صفحات وبلاگ پسرم دیده بشه ممنونم اگه به ادرس ایمیل من ارسال کنید.

خانم

[]خیلی خوب بود