رولت گوشت

مواد لازم برای خمیر رولت

تخم : 2 عدد

شیر یا ماست : 4 قاشق غذاخوری

آرد: 2 قاشق غذاخوری پر

نمک: نصف قاشق چایخوری

ادویه پیتزا  یا مخلوطی از پودر سیر و آویشن : یک قاشق مربا خوی

زعفران دم کرده یا زردچوبه : مقداری

کنجد سفید: یک قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای داخل رولت

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

پیاز ریز شده : 2 عدد

سیر خر شده : 2 حبه

فلفل دلمه ای خرد دشده : یک عدد

جعفری تازه خرد شده : 3 قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : مقداری

 

طرزتهیه

پیاز رو سرخ کنید بعد گوشت رو افزوده تفت بدید بعد فلفل دلمه ای و سیرو افزوده خوب تفت بدید درانتها نمک و فلفل و رب وافزوده اجازه بدید حدود یه ربع روی حرارت ملائم بپزه ، بعد ازرو حرارت برداشته جعفری رو اضافه کنید.

کلیه مواد خمیر  رو  به جز کنجد با هم خوب مخلوط کنید  مایع شلی به دست  می آید

روغن رو داغ کرده کنحد رو توش  بپاشید

بعد مایع رو توش ریخته سریع تکان بدید تا همه جای تابه رو پر کنه 

  درحالی که لایه زیری  خمیر پخته و لایه روئی هنوز مایع است ، مایه گوشتی رو وری خمیر پهن کنید  

 درظرف رو گذاشته و به مدت تقریبی نیم ساعت رولت رو روی حرارت ملائم سرخ  کنید .

بعد ازروی حرارت برداشته همچنان در ظرف رو بسته نگه دارید  تا کمی ازداغی افتاده و خمیر رولت نرم بشه ، بعد به راحتی رولت رو پیجیده و سرو کنید.

 <span class=

 

/ 64 نظر / 2007 بازدید
نمایش نظرات قبلی
زهرا

سلام عزیزم خسته نباشی رولت گوشت رو درست کردم معرکه بود ممنون از آموزشت موفق و شاد باشی

باسلام وخسته نباشید.عالی بود

sadeghy

سلام.دستورش عالی بود.هم خیلی راحت درست میشه و هم خیلی خوشمزه میشه.دستتون درد نکنه.

شام خوبی بود با شکل هم خوب توضیح اده بودید ممنون.[دست]

رویا

سلام وخسته نباشیدمن تازه باسایت تون اشناشدم قبلا توسایتهای دیگه مرفتم وراحت دانلودمیکردم کاش میشداینجاهمین کارکرد ،،اینطور راحت تر ،،من دست پخت خوبی دارم البته نظردیگرانه ازاین سایت خوشم امدمعلومه غداهاخیلی خوب هستن ،،باتشکر،،،،،،،تصویری بودن عالی،،،خواهشن کاری کنیدراحت بشه دانلودش کرد

رویا

سلام اولش هرکاری کردم سیونمیشدالا دیگه درست شدممنون ازتون.

مریم رحیمی

سلام ما خانوادگی برای شام مهمانی هامون این رولت خوش مزه ای که اموزش دادید درست میکنیم.بسیار ساده شکیل و لذیذه.مرسی که از تمام مراحل عکس میگذاری.من سایتت رو به تمام فامیل و همکارام معرفی کردم.

ماریا

وااای منم الان میرم درست میکنم آخ جوووون

سارا

مرسی عزیزم خوب بود.

آذر دخت

سلام خسته نباشيد اين غذاتون بسيار ساده وچشمنوازه وبايد خيلي هم خوشمزه باشه...حتما در دستور غذاييم قرارش ميدم ..ممنون[گل]