نان نخودچی ( شیرینی نخودچی )

مواد لازم

 

کره : ۱۰۰ گرم

پودرقند: ۱۰۰ گرم

آرد نخودچی : ۲۰۰ گرم

زعفران دم کرده ، وانیل ، خلال پسته یا بادام : مقداری

 

طرز تهیه

 

کره رو بزارید تا به دمای محیط برسه بعد با پودر قند اونقدر هم بزنید تا رنگش روشن شه و حجمش زیاد بشه

بعد زعفران و انیل رو اضافه کنید

درانتها آرد نخودچی رو اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، میدونید ک خمیرهای کره ای رو نباید ورز داد ، کمی با نوک انگشت ماساژ بدید تا خمیر یکدست بشه

خمیر رو داخل کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت تو یخچال استراحت بدید

بعد به قطر تقریبی ۷ میلی متر بازکرده و قالب بزنید ، انگار ناف شیرینی نخودچی رو با قالب گل چهار پر کوچیک بستند مگه نه

روی شیرینی ها خلال بادوم یا پسته قرار بدید

بعد شیرینی ها رو به مدت ۱۵ دقیقه درفر گرم دردرجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد بپزید ، بعد ازپخت از سینی جدا نکنید اجازه بدید کاملا خنک بشه بعد تو ظرف مورد نظر چیده ، دو سه ساعت دریخچال قرار داده سپس سرو کنید.

نکته ۱ : میتونید به جای کره از ۸۰ گرم روغن جامد قنادی استفاده کنید.

نکته ۲: نسبت ها رو کامل رعایت کنید اگه روغن زیاد باشه شیرینی بعد ازپخت وامیره و اگه آرد نخود چی زیاد باشه شیرینی خشک میشه.

این شیرینی خیلی خوش خوراکه و معمولا همه دوست دارند ، من تا بخوام عکس بگیرم فقط این چند تائی که تو عکس می بینید باقی مونده بودند! خوب شد که مجبور نشدم عکس تکی از نون نخود چی بگیرم

/ 47 نظر / 229 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ندا

عالي بود ممنون از زحمات شما عزيزم

فاطمه

سایت خیلی خوبی داری[قلب][ماچ][گل]

فاطمه

سایت خیلی خوبی داری[قلب][ماچ][گل]

pure

kheiliiiiiiiiiiiiiiii khoob bood YASHASIN

pure

kheiliiiiiiiiiiiiiiii khoob bood YASHASIN

سارا

عزیزم سایت فوق العادست فقط اگر ممکنه برای غذاها و شیرینی هایی که میزاری بزن که برای چه تعدادن مثلا برای 4 نفر یا..... ممنون میشم مرسی از این همه سلیقه و وقتی که میزاری چیزی که باعث شد من واقعا خوشم بیاد اینکه از هر مرحله عکس میزاری ممنون [قلب]

سارا

عزیزم سایت فوق العادست فقط اگر ممکنه برای غذاها و شیرینی هایی که میزاری بزن که برای چه تعدادن مثلا برای 4 نفر یا..... ممنون میشم مرسی از این همه سلیقه و وقتی که میزاری چیزی که باعث شد من واقعا خوشم بیاد اینکه از هر مرحله عکس میزاری ممنون [قلب]

مرسی عزیزم عالی بود❇[تماس]

مرسی عزیزم عالی بود❇[تماس]