قیس آوا

 

مواد لازم

 

خرمای رطب  : 250 گرم

کره : 50 گرم

گردوی خرد شده : نصف پیمانه

تخم مرغ : 3 عدد

 

طرز تهیه

 

هسته خرما رو بگیرید و داخل کره تفتشون بدید

وقتی خرما کاملا نرم و له شد

گردو رو بهش اضافه کنید

کمی تفت بدید تا گردو ها نرمتر بشن

درانتها تخم مرغ ها رو درظرفی ریخته کمی هم بزنید تا ازلختگی دربیان و به خرما اضافه کنید وقتی تخم مرغ پخت غذا رو تا داغه با نون تازه سرو کنید

 

نکته 1: درتمام طول پخت جرارت باید ملائم باشه تا خرما ها نسوزن

نکته 2: میتونید ازخرمای شیراز هم استفاده کنید اما دراین صورت دو سه قاشق غذا خوری هم باید آب موقع تفت تو کره اضافه کنید، چون این خرما ها خشک هستند اما نتیجه با رطب خیلی بهتره

نکته3: تو بعضی جاها تخم مرغ اضافه نمیکنن و به عنوان خورشت این غذا رو مصرف میکنن.

نکته 4:میتونیدکلا گردو و تخم مرغ  رو حذف کنید فقط خرما رو توکره تفت داده و میل کنید! البته دیگه قیس آوا نیست

 

/ 24 نظر / 133 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ز.آ

سلام وب خوبی دارید خوشحال شدم از آشنایی باشما ممنون از مطالب زیباتون موفق باشید

آلا

آی من یورم بو غذانی [دست]

خانومی

من د گیس اوا چوخ ایستیم چوخ خوشمزه دی

[لبخند][سوال][تعجب][شیطان][فرشته][سبز][خمیازه][هیپنوتیزم][تلفن][وحشتناک][ناراحت][قلب][عصبانی][گریه][خرخون][ساکت][خوشمزه][دروغگو][تماس][عجله][چشمک][خجالت][مغرور][خنده][گل][قهر][متفکر][منتظر][کلافه][راک][نیشخند][زبان][عینک][خنثی][خواب][دلقک][اوه][افسوس][خداحافظ][شکست][پلک][ماچ][نگران][ابرو][شوخی][ابله][دست][اوغ][زودباش][تایید][بغل][دلشکسته][شرمنده][قهقهه][بازنده][هورا][اضطراب][گاوچران][رویا][من نبودم]

هانی

عالی بود خدا قوت

ben

ok

خیلی عالی بود

افسانه

از بابت زحمتی که میکشید ممنونم منم تبریزی هستم وافتخار میکم که هنرمندی مثل شما همشهری من باشند

تبریزلی

ممنون عزیزم...با دیدن قیساوا یاد مرحوم پدرم افتادم..که عاشق قیساوا بود و خودش درس میکرد[افسوس]....دستت درد نکنه واقعا کلی خاطره برام زنده شد...حتما با دستور پخت تو درس میکنم و یاد اون روزهای خوش میکنم[دلشکسته]

شلال

ما اردبیلیم قیساوا رو دو مدل درست میکنیم یکی با خرما و کره و دارچین . یکی هم با قیصی خشک و کره . قیصی های زرد هستن درشت یه کمی نرم نارنجی رنگ اونها رو توی کره تفت میدیم خیلی خوشمزه میشه